不是这样的。有些难以理解的生活方式或文化习俗，都是由于当时的年代，当时的环境限制不得已而造成的。
让享誉中外的
重庆美食菜单介绍更详细规范
让游客不再迷失在
“8D城市”的道路中
……
这批新发布的重庆地方标准
让这些问题有了更切实的解决方案
会议现场
今天下午
重庆市市场监管局召开
重庆市地方标准发布会
（第八十四号、第八十五号公告）
并公布新近发布的多项地方标准
跟山山来看具体情况
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01
会议内容
会议上，市市场监管局党组成员、副局长戴鹏介绍了重庆市地方标准的基本情况，重庆市地方标准第八十四号、第八十五号公告的有关情况。市级部门解读了有关重点地方标准情况：
①市农业农村委总农艺师骆凤玲介绍DB50/T 1670-2024《动物诊疗机构从业人员个人防护技术规范》；
②市文化旅游委科技与大数据处一级调研员艾永发介绍DB50/T 537-2024《旅游交通标志设置规范》；
③市市场监管局认监处处长陈海鹰介绍DB50/T 1683-2024《检验检测机构资质认定 现场技术评审工作规程》和DB50/T 1684-2024《检验检测机构资质认定 检验检测能力表述规范》；
④市市场监管局餐饮处副处长刁霖介绍DB50/T 1649-2024《餐饮业菜品信息描述规范》；
02
地方标准第八十四号、第八十五号公告 共发布地方标准111项
①
15项市场监管领域地方标准
发布《检验检测机构资质认定 现场技术评审工作规程》《餐饮业菜品信息描述规范》《市场监管领域部门联合“双随机、一公开”监管检查对象名录库管理规范》《企业首席质量官培训指南》《在用自动扶梯和自动人行道安全评估规则》等15项地方标准，归口单位为市市场监管局。
②
66项农业林业领域地方标准
发布农业领域地方标准56项（包括：12项种植栽培类地方标准，21项畜牧养殖类地方标准，12项生产加工类地方标准，7项地理标志产品类地方标准，4项农业机械化类地方标准），归口单位为市农业农村委。
发布《湿地保护规划编制技术指南》《三峡库区消落带工程治理区植被恢复技术规程》等林业领域10项地方标准，归口单位为市林业局。
③
6项安全生产领域地方标准
发布《安全生产技术规范 第60部分：车用LNG加气站》地方标准，归口单位为市经济信息委；发布《安全生产技术规范 第61部分：采掘施工企业》《第62部分：安全生产考试点》和《第63部分：安全生产培训机构》3项地方标准，归口单位为市应急管理局；
发布《道路交通事故过程分析及重建技术规范》地方标准，归口单位为市公安局；发布《消防安全管理标识》地方标准，归口单位为市消防救援局。
④
3项智能网联汽车领域地方标准
发布《山地城市车路协同系统建设指南 第1部分：总体框架》《乘用车充换电站电磁兼容性要求》等3项地方标准，归口单位为市经济信息委。
⑤
10项公共服务领域地方标准
发布《旅游交通标志设置规范》地方标准，归口单位为市文化旅游委；
发布《基础教育质量监测规程》地方标准，归口单位为市教委；
发布《学校食堂蟑螂综合防制技术规范》《采供血机构清洁消毒技术规范》等5项地方标准，归口单位为市卫生健康委；
发布《乡镇级行政区域勘界规范》地方标准，归口单位为市民政局；
发布《公共数据分类分级指南》地方标准，归口单位为市大数据发展局；
发布《残疾儿童（7—17岁）康复教育托管服务规范》地方标准，归口单位为市残联。
⑥
11项城市治理领域地方标准
发布《城市桥梁养护技术规程》《生活垃圾转运站运行污染控制要求》等3项地方标准，归口单位为市城市管理局；
发布《城乡公共服务设计规划规范》《山地城镇边坡自动化监测技术规范》等4项地方标准，归口单位为市规划和自然资源局；
发布《建设项目涉河事项复核报告编制规程》《水利工程信息模型设计交付规范》等4项地方标准，归口单位为市水利局。
03
餐厅应明示菜品原料和制作工艺
为保护餐饮消费者的知情权和选择权，我市制定和发布了国内首个关于餐饮菜品信息描述的地方标准《餐饮业菜品信息描述规范》。规定了餐饮服务场所菜单或点餐系统上，应包含的菜品信息描述基本要求，广泛适用于社会餐饮经营者、单位食堂、中央厨房和集体用餐配送单位等在提供餐饮服务活动时的菜品信息描述。
按《规范》要求，餐饮服务场所菜单或点餐系统上的菜品信息描述内容一般包括但不限于名称、品类、原料、制作方法、味型、份量、价格。如菜单上应描述餐品加工过程中使用的主料、辅料等。
为确保食品安全，避免商户采用禁用原料（例如以淋巴肉代替五花肉），应明示畜禽肉类原料所采用的具体部位。 此外，宜标注菜品中的致敏原料和可能存在食用禁忌的原料。
同时，该标准还给出更详细的规定，如菜单应明示菜品是否为预制品或半成品等信息、菜品采用的制作加工工艺或方法等。 菜品属于酸、甜、苦、辣等味型信息，菜品的真实外观、颜色以及分量等信息。
此外，根据在餐饮行业的调研情况，部分商户宜在菜单中明确菜品的营养标识。根据菜品特点标示餐饮食品中的能量、蛋白质、脂肪和钠等营养素含量。
04
完善路牌让游客来渝旅游不再迷路
目前，我市旅游交通标志设置未能 与快速发展的路网同步，新建、改建道路，旅 游交通标志“空白”较多，很多游客反映到重庆旅游“找不到路”。
为此，我市新发布《旅游交通标志设置规范》代替《重庆市旅游交通标志设置规范》。与原标准相比，新标准要求增加“提供体现旅游景区特点的代表性图形”。同时，合并了高速公路和城市快速路设置规则，并对路侧、路上方旅游交通标志的方向箭头分别进行了描述。并增加了“宜应用可变信息牌等电子信息服务设施”，体现了新标准的智慧性。
该标准的修订，总结了旅游交通标志设置的实践经验。规范的旅游交通标志，可以为旅游者指引道路，明确表示道路所达的目的地、各相交道路的去向、沿途旅游景点的位置和距离等，提高出行便利。同时也能规范交通行为，预示道路状况，提高旅游者出行效率。
05
全市累计发布地方标准2064项
截至目前，我市累计发布地方标准2064项，现行有效1485项。这些已发布的地方标准中，农业领域标准654项、工业领域标准260项、服务业领域标准225项、社会事业领域标准346项。较好地满足了我市重点行业、重点领域基于自然条件、风俗习惯等的特殊技术要求，凸显了地方标准的政府公益属性和区域优势特色。
重庆已累计成立市级专业标准化技术委员会31家，川渝两地市场监管部门发布“同事同标”区域地方标准10项，重庆市地方标准信息公共服务平台累计阅读量超过9万人次，标准化工程师队伍突破1500人。
接下来
我们会继续推行重庆市场地方标准
让全市地方标准体制机制不断完善
地方标准人才队伍不断加强
地方标准基层基础不断夯实
地方标准服务能力不断优化正规股票配资机构
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